Heil- und Wildkräuter

In diesen Seminaren machen wir uns mit den Heil- und Wildkräuter-Schätzen der Natur vertraut. Der wunderschön angelegte Klostergarten, der auch einen nach benediktinischem Vorbild gestalteten Heil­pflanzengarten umfasst, beherbergt viele seltene Pflanzen. Das Anwesen des Klosters mit Park- und Wiesenlandschaften bietet ein reiches Feld für Naturbetrachtungen unter fach­kundiger Führung.

Wir lernen die Kräuter kennen, befassen uns mit ihren Wirkstoffen und ihrer Verwendung im Alltag, sammeln und verarbeiten sie. Als gesundheitliche Nahrungsergänzung eignen sich insbesondere schmackhafte Wildkräuter-Smoothies, deren Herstellung auch im Alltag leicht zu integrieren ist. Zubereitete Speisen und Getränke werden gemeinsam verköstigt. Schwerpunkte sind:

• Heilwirkung und Anwendungsmöglichkeiten
• Suchen und Sammeln der Kräuter
• Frische Verarbeitung u. a. zu Green-Smoothies und Wildkräuter-Salaten
• Herstellung je nach Jahreszeit auch von Ölen, Tinkturen oder Salben

Superfood direkt aus der Natur

Wildkräuter bereichern unseren Speiseplan auf unkomplizierte Weise, sie wachsen direkt vor unserer Haustür und können roh verzehrt oder zu schmackhaftem Wildgemüse zubereitet werden.

Wildkräuter beinhalten ein Vielfaches an wertvollen Inhaltsstoffen verglichen mit Gemüse oder Salaten. Sie sind aufgrund ihrer Ursprünglichkeit besonders reichhaltig an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und anderen gesundheitsfördernden Substanzen. Entdecken Sie die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten der Kräuter, Früchte, Samen und Wurzeln!

Verlängern Sie Ihren Aufenthalt im Kloster Gerode um entspannende Auszeittage. Ende Mai ist eine frühere Anreise, Ende Juni eine frühere An- und/oder eine spätere Abreise möglich.

» YouTube-Video vom Heilpflanzengarten 1
» YouTube-Video vom Heilpflanzengarten 2